Realizar uma refeição adequada antes do treino é fundamental para um bom desempenho durante a prática esportiva3.
As intervenções nutricionais no pré ou pós-treino podem ser uma ótima estratégia para otimizar o aumento da força, redução da fadiga e a melhora da composição corporal3,4.
Neste sentido, alguns nutrientes ganham destaque para esta refeição. O consumo de alimentos fontes de carboidratos e proteínas antes do treino é uma estratégia bem conhecida por garantir bons estoques de energia (glicogênio), minimizar danos musculares e promover o ganho de massa muscular4.
A seguir, confira as principais funções destes dois grupos alimentares no pré-treino!
Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo humano e fazem parte de um grupo alimentar muito importante no pré-treino5.
Você sabia que, em treinos prolongados ou intensos, a falta de carboidratos no pré-treino pode levar à fadiga precoce e à queda de desempenho5?
O consumo deste grupo de alimentos antes do treino ajuda a melhorar a performance nos treinos de força, pois pode reduzir a fadiga e potencializar o rendimento nos exercícios5.
Entre os principais alimentos fontes de carboidratos estão os cereais, frutas, pães, massas, tapioca e tubérculos (batata, mandioca, mandioquinha, inhame, etc).
As proteínas exercem papel essencial nos resultados com o treino, tanto na recuperação quanto no ganho de massa muscular. A sua ação no pós-treino já é bem documentada, mas no pré-treino também já existem evidências que suportam o seu consumo e benefícios associados4.
De modo geral, quando associado a um treinamento de resistência, o uso de suplementos com proteínas de alta qualidade, como o whey protein, pode resultar em ganho significativo de massa muscular e força6.
Segundo estudos, a combinação de proteínas e carboidratos antes do treino pode promover maior ganho de massa muscular do que quando estes nutrientes são consumidos após o treino1. Além disso, o consumo das proteínas junto aos carboidratos no pré-treino também ajuda a garantir um maior controle glicêmico, evitando picos de glicemia e liberação mais lenta do açúcar no sangue ao longo da prática esportiva2.
Os principais alimentos fontes de proteínas são os laticínios, ovos, leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão-de-bico, soja), oleaginosas (castanhas) e carnes7.
Composto pela proteína do soro do leite de vaca, o whey protein é um suplemento com proteínas de alto valor biológico. Ele é completo e fonte de aminoácidos essenciais que o organismo necessita para diversas funções, como a construção e reparo de tecidos musculares7.
Assim, confira algumas receitas com whey protein para consumir no pré-treino e otimizar os seus resultados!
Se você precisa de praticidade, sem deixar de lado o sabor e a nutrição, veja algumas opções de receitas que combinam alimentos fontes de carboidratos e whey protein para o seu pré-treino:
Bebidas rápidas:
1 porção de frutas congeladas de sua preferência
1 dose de whey protein
Água gelada (suficiente para bater)
Bater tudo em um liquidificador e consumir em seguida.
Milkshake proteico
Cappuccino proteico
Acompanhe este delicioso cappuccino com uma torrada integral e garanta um lanche completo.
Frappuccino proteico
https://www.piracanjubaproforce.com.br/conteudos/frappuccino-proteico
Salgados:
Tortinha salgada proteica
Massa com molho branco proteico
https://www.piracanjubaproforce.com.br/conteudos/molho-branco-de-whey-em-po
Doces:
Overnight proteico de chocolate e banana
Aveia gelada com whey
Crepe de laranja com recheio de coco
Sorvete proteico
Bolo funcional de banana com pasta de amendoim
Com essas receitas em mãos, é hora de ir pra cozinha deixar seus treinos ainda mais saudáveis e saborosos!
[1] Kerksick CM, Pugh JN. Editorial: Pre-workout nutrition. Front Sports Act Living [Internet]. 2023; Disponível em: http://researchonline.ljmu.ac.uk/id/eprint/21277/1/fspor-05-1257740.pdf.
[2] Wolever TMS, Zurbau A, Koecher K, Au-Yeung F. The Effect of Adding Protein to a Carbohydrate Meal on Postprandial Glucose and Insulin Responses: A Systematic Review and Meta-Analysis of Acute Controlled Feeding Trials. Journal of Nutrition [Internet]. 2024 Jul 1;154(9).
[3] Borecki L de S, Bennemann GD, Mazur CE, Soares JM, Cavagnari MAV, Escobar SJ de M. Estratégias nutricionais de pré-treino e fatores associados em ciclistas. RBNE [Internet]. Janeiro de 2023;16(101):484-93.
[4] Kerksick CM, Arent S, Schoenfeld BJ, Stout JR, Campbell B, Wilborn CD, Taylor L, Kalman D, Smith-Ryan AE, Kreider RB, Willoughby D, Arciero PJ, VanDusseldorp TA, Ormsbee MJ, Wildman R, Greenwood M, Ziegenfuss TN, Aragon AA, Antonio J. International society of sports nutrition position stand: nutrient timing. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Aug 29;14:33.
[5] Gomes DA, Lopes KCBB, Carvalho LMF de. Carboidratos na refeição pré-treino e sua relação com performance física e esportiva: uma revisão integrativa. Research, Society and Development [Internet]. 2022 Nov 17;11(15):e295111537375–e295111537375.
[6] Sobral C, Gomes D, Silva M, Martins P, Baltazar A. Whey protein supplementation in muscle hypertrophy. European Journal of Public Health. 2020 Jun 1;30(Supplement_2).
[7] Marchini JS, Batista LM, Moura GSPL, et al. Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes: Aminoácidos e Proteínas. Série de Publicações ILSI Brasil. 2024.