Cookie Gigante Proteico

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

100g de coco ralado sem açúcar
1 xícara de farinha de aveia
1 caixinha (250ml) de Bebida Proteica Piracanjuba ProForce de cacau
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de cacau em pó
2 gemas
4 claras
4 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
Castanhas e gotas de chocolate para finalizar

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes secos em um bowl: farinha, coco, fermento e cacau.
2. Adicione as claras, gemas, óleo de coco e o ProForce. Mexa até ficar homogêneo.
3. Acrescente as castanhas e gotas de chocolate.
4. Leve a mistura a uma forma com papel manteiga e fundo removível.
5. Asse até dourar e sirva!